Bodegas de la Costa Blanca: ¿Dónde encontrar el mejor vino?
¿Sabes que en la Costa Blanca se producen más de 25 variedades de vino? ¿O que la única bodega submarina en España está cerca de Calpe? Sí, las bodegas de Vina Maris se encuentran a una profundidad de 30 metros cerca de la costa de Calpe. Con la ayuda de una tecnología especial, los vinos envejecen en el fondo del mar obteniendo un sabor rico y único. Este antiguo método fue inventado por casualidad, cuando los expertos comenzaron a notar que el vino que se encuentra bajo el agua en los sitios de naufragio tiene un sabor incomparable.
Bodega submarina “Vina Maris”
Todos tienen la oportunidad de probar el vino “envejecido bajo el agua” de la bodega de Vina Maris. Irás con unos barcos especiales hasta el almacén de la bodega, en las pantallas podrás observar cómo los buceadores descienden a las bodegas submarinas y obtienen las botellas deseadas. Después, podrás probar las variedades seleccionadas acompañadas con aperitivos locales del mar. La duración del tour es de 2 horas y los precios de los billetes son a partir de los 50€. Ya que los vinos de Vina Maris son limitados, los productos de esta marca exclusiva no se encuentran en las tiendas, solamente podrás probarlos durante el tour. Una de las mejores especialidades que puedes probar ahí, no muy lejos de la costa de Calpe, la ciudad turística que describimos en el artículo: Calpe: una ciudad donde perder los sentidos y disfrutar de la esencia de la vida
Cata de vinos en “Enrique Mendoza”
La bodega más popular en la Costa Blanca, Enrique Mendoza, está ubicada en la ciudad de L’Alfás del Pi. Hay dos viñedos grandes donde se cultivan uvas para 4 variedades de vino blanco y 9 de vino tinto y también se produce aceite de oliva. Como en España hay muchos viñedos, el vino natural hecho de uvas orgánicas es el más apreciado. Puedes probar esos excelentes vinos haciendo un tour por las bodegas. En 90 minutos, un guía te hablará del proceso de creación del vino y te hará probar, gratuitamente, todas las 13 variedades de vino de la familia Enrique Mendoza. Durante la cata, además, podrás probar el jamón y el queso local. Ambos se servirán con vino y el guía te explicará que plato se combina mejor con los diferentes vinos. Al final del recorrido, te invitarán a probar un vino dulce con chocolate, pero antes de eso, pasarás un tiempo dentro de la bodega y te explicarán cómo producen el vino.
El coste del tour oscila entre los 15 y los 20€, dependiendo de la variedad y la exposición.
250 hectáreas de uvas en “Francisco Gómez”
La bodega Francisco Gómez, que ha sido cultivado sus viñedos durante más de 4 siglos, te mostrará un enfoque moderno para el cultivo de las uvas. Está ubicada en Villena, a 60 kilómetros de Alicante. El vino de esta empresa ocupa un lugar destacado entre los productos de las bodegas de la Costa Blanca. Hay 250 hectáreas de viñedos y 350 hectáreas de olivos. Puedes también escuchar historias durante horas y horas sobre los productos de la bodega. Fue aquí donde leyendas del vino como "Quo Vadis Fond Solera" se arraigaron a partir del siglo XIII y se incluyeron entre los cinco mejores vinos de Europa. Además de 5 variedades de vino exclusivo, Francisco Gómez produce 11 variedades más de vinos nobles y 4 variedades de aceite de oliva. ¿Quieres ir de excursión y probar el mejor vino de Europa? Entonces recomendamos que visites un tour especial dedicado a la colección “Trivium”. Los precios de las excursiones en la bodega de Francisco Goméz son a partir de los 10€.
Vino Rosado y mezclas únicas “Bocopa”
El grupo Bocopa es propietario de un viñedo con un total de 4000 hectáreas. Aquí se cultivan diferentes variedades de uvas que se mezclan hasta obtener un sabor delicioso. Bocopa produce hasta 20 variedades de blanco, tinto y vino rosado. El más famoso se llama “Marina Alta”, premiado en exhibiciones internacionales con medallas de oro y de plata. Las excursiones a Bocopa oscilan entre los 3 y los 12€ dependiendo de los servicios añadidos, como aperitivos o cena completa con una copa de vino exclusivo.
El museo del vino en la bodega de “Cerdá”
Fundada en 1885 en la provincia de Alicante, Cerdá es la bodega favorita de los europeos. ¡Sus vinos son unos de los más antiguos de España! Aquí se producen 11 variedades de vino en barriles de roble francés e inglés. El mayor orgullo de esta bodega no son solamente las variedades y las mezclas de vino, sino también su Museo del Vino. Aquí se coleccionan más de 40 variedades de vino y mezclas. Durante el tour, te explicarán todo sobre cada variedad, revelarán “secretos” de producción y todo terminará en una sala de degustación donde podrás probar el vino y varios aperitivos. En la tienda de Cerdá, podrás comprar quesos, jamón, salchichas locales, aceite de oliva y miel natural. Podrás obtener más información sobre los platos típicos de la cocina mediterránea, como el jamón, en este artículo: La cocina mediterránea: ¿Qué comer en la Costa Blanca?
Bodegas de la Costa blanca con un “toque especial”
En la costa de España, hay muchas bodegas con una historia única. Por ejemplo, Heretat de Cesilia, que pasó de ser un antiguo edificio del siglo XVII a un increíble castillo de piedra con su propio restaurante y maravillosos viñedos. O bodegas, cuyo nombre se recuerda solo en la mención de un grado, "bodega de un vino", como Primitovo Quiles. Esta bodega es famosa por su fondillón. Fondillón o "Vino Real" es un tipo especial de vino que proviene de la provincia de Alicante, que tomaban los reyes, cardenales y embajadores. Esta variedad se elabora con el método de levadura de las uvas locales Monastrel y tiene un aroma brillante de coñac, color ámbar y sabor dulce. Uno de los mejores stockillions se puede probar en Primitovo Quiles. Y la bodega Bodegas Antonio Llobell se especializa solo en el vino blanco "Alexandria Muscat". Hay muchas pequeñas bodegas repartidas por toda la Costa Blanca. Pero hay una cosa en común que une a todas las bodegas de España: el mejor clima para las uvas, la conservación de las viejas tradiciones y el amor de los enólogos por sus vinos.
